Ответ совсем для новичков, которые только открыли систему и тут же увидели это странное слово. Мандант это перевод с английского Client — клиент. В одной системе может быть множество мандантов (1000, если быть точным). Нужны они для того, чтобы на уровне базы данных разграничить доступ. То есть, если у вас есть полномочия администратора в одном манданте, то вы не сможете получить доступ к данным второго манданта (за редким исключением). В одном манданте может работать более одного юридического лица или компании, разделение доступа настраивается системой полномочий.

По-умолчанию, в SAP ERP (а SAP HCM это часть, мизерная часть, от SAP ERP System), вендором создаются 000, 001, 066 манданты. Это технические манданты, которые нужны самому САП для обновлений, поддержания эталона в трезвом состоянии, для организации поддержки к системам заказчика. Поэтому при начале работы с системой системные администраторы (SAP BASIS) обычно сразу же делают копию 000 (эталонного) манданта в любой другой, не занятый. Как скопировать мандант можно посмотреть у меня в видео ВИДЕО: Создание нового манданта

Список всех мандантов можно посмотреть в транзакции SCC4.